Які соуси й приправи подають до суші та ролів ?

Сказати, що суші - це смачно, це майже нічого не сказати. Це феєрично смачно. Суші - це не просто звичайна страва, яка складається з рису і риби, це справжня симфонія смаку. А головну роль під час трапези суші й ролами відводиться соусам і приправам, які подають до японських смаколиків. З такими добавками кожен шматочок суші стане істинною насолодою в кулінарному плані. Пропонуємо розглянути усі соуси, а також ідеальні приправи, які роблять смак суші в Тернополі завершеними та максимально насиченими. 

Які види соусів подають до суші та ролів?

1. Соєвий соус - невід’ємна складова суші та ролів. Така подача є давньою японською традицією. Через те, що японці майже не використовують сіль для приготування страв, то соєвий соус якраз і виступає замінником солі. З ним покращується смак риби, вона стає соковитою та ніжнішою. Тому не варто й українцям ігнорувати соєвий соус для суші. Але і переборщувати не треба. Вмочуйте злегка рол у соєвий соус тією стороною, де знаходиться риба.
2. Васабі - це пікантний гострий соус, який надає суші насичений смак. А також васабі має можливість протидіяти можливому зараженню під час вживання сирої риби. А ще васабі скарб з природних вітамінів і мінералів, таких як вітамін С, вітаміни групи В, магній, кальцій.
3. Соус Унагі відмінно підходить до страв, які містять вугор, оскільки він має яскраво виражений смак риби злегка чутною прокопченістю. Саме з японської “унагі” і перекладається як “вугор”. Має в’язку текстуру. 
4. Соус Кімчі має чудовий насичений смак. Солодкі нотки переплітаються з приємною гостротою, створюючи справжню кулінарну насолоду. Подається такий соус до теплих ролів або до м’ясних. 

Приправи до суші

1. Маринований імбир. Головна роль маринованого імбиру при подачі разом з суші - це запобігти змішуванню смаків різного виду суші та ролів. Скибочку імбиру потрібно вживати в той час, коли ви закінчили трапезу одним видом рола і переходити до іншого. Це дозволить вам максимально насолоджуватися кожним смаком окремо. А ще маринований імбир виступає у ролі знезараження можливими бактеріями та має антибактеріальні властивості.
2. Кунжут разом з суші надає страві приємної хрусткості та власний неповторний смак.
3. Перець Шічімі - найпопулярніша приправа до ролів, яка надає страві багатство смаку. Шічімі - це приправа, які містить 7 складових: чілі, сичуанський перець, норі, насіння конопель, імбир, висушені шкірка апельсину, насіння кунжуту. 0

Вибір соусів і приправ до суші - це справа, яка залежить від власних смаків та уподобань. Спробуйте з суші різні соуси та приправи, які вам запропонують в Пронто.

Зберегти в закладки: